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二、西瓜產(chǎn)地詳情:
蘋果的流通
近兩年來,我國(guó)蘋果市場(chǎng)銷售不景氣,各產(chǎn)區(qū)地頭收購價(jià)格普遍低迷,部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了銷不動(dòng)的現(xiàn)象,不少從事蘋果生意的老板也因?yàn)槌惺懿涣碎L(zhǎng)期虧損而選擇了退出。豐產(chǎn)卻不豐收的囧象透露出蘋果產(chǎn)業(yè)面臨著產(chǎn)能過剩、結(jié)構(gòu)單一、品質(zhì)下降等一系列問題。
我國(guó)蘋果以紅富士最為聞名,產(chǎn)區(qū)主要集中在山東、陜西、甘肅、山西和新疆等地。其中,以山東煙臺(tái)、陜西洛川出品的紅富士最具代表性。蘋果產(chǎn)量連續(xù)多年打破記錄,種植面積連年擴(kuò)大和產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)是近年來壓在蘋果價(jià)格上的“一座大山”。
去年蘋果一下樹就面臨著尷尬局面,到產(chǎn)區(qū)尋貨的客商數(shù)量大不如前,收購的積極性也普遍不高。一方面是受終端市場(chǎng)需求減弱的影響,另一方面則是蘋果價(jià)格近年來經(jīng)歷了大幅起落,多數(shù)經(jīng)銷商把握不住市場(chǎng)行情,不敢輕易囤貨造成的。
而在蘋果成熟下樹后,一般情況下都果農(nóng)都會(huì)在家中按規(guī)格或等級(jí)進(jìn)行粗略分揀,將蘋果分級(jí)裝筐,再運(yùn)往收購點(diǎn)交售或存進(jìn)冷庫待售。
果農(nóng)在收購點(diǎn)因質(zhì)出價(jià),和經(jīng)銷商商定價(jià)格,然后進(jìn)行二次分揀、細(xì)化,按照果徑大小進(jìn)行分揀,分別揀出果徑大小70、75、80、85毫米等不同規(guī)格。此環(huán)節(jié)產(chǎn)生的人工費(fèi)用一般在0.15-0.2元/斤。
經(jīng)銷商一般是不會(huì)直接到果園地頭收購的,收購工作要由經(jīng)紀(jì)人來完成。這其中的費(fèi)用蘋果里面差不多是0.05-0.08元/斤。
而蘋果從果農(nóng)手中收購后,大部分會(huì)選擇直接進(jìn)入冷庫進(jìn)行儲(chǔ)存,從收購點(diǎn)到冷庫產(chǎn)生的短途運(yùn)輸費(fèi)用一般在每斤3分錢左右。
儲(chǔ)存蘋果的冷庫一般分為冷風(fēng)庫和氣調(diào)庫。冷風(fēng)庫儲(chǔ)存費(fèi)用大概在0.15元/斤左右,儲(chǔ)存時(shí)間可到來年5月底;而氣調(diào)庫的成本則要貴些,一般在0.2元/斤左右,儲(chǔ)存時(shí)間也較長(zhǎng)。
而在庫里的蘋果一般會(huì)出現(xiàn)兩種情況:一是在庫直接賣給別的客商,這里面可能會(huì)有每斤0.05元的代辦費(fèi)產(chǎn)生;二是直接包裝后裝車發(fā)往市場(chǎng)。人工費(fèi)用近幾年一直呈穩(wěn)步上漲趨勢(shì),包裝費(fèi)用近幾年也只增不減。蘋果由出庫到裝車增加的人工費(fèi)、次果費(fèi)、包裝費(fèi)的成本就要去到大約每斤0.4元。而在發(fā)往市場(chǎng)的運(yùn)輸環(huán)節(jié),按時(shí)段和路程遠(yuǎn)近的不同,費(fèi)用也不盡相同。一個(gè)大致水平是折算到每斤大約0.2-0.3元。
根據(jù)以上流通環(huán)節(jié)可以得出蘋果從產(chǎn)地收購到冷庫出庫,再加上一車蘋果到達(dá)批發(fā)市場(chǎng)后還需要進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、檔口費(fèi)、裝卸費(fèi)用、租賃費(fèi)和市場(chǎng)管理費(fèi)用等五花八門的費(fèi)用。都得分?jǐn)傇谔O果價(jià)格里,所有費(fèi)用加下來,進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)后每斤蘋果僅成本就增加6毛左右。
最后是批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)的費(fèi)用,這也是漲幅最大的環(huán)節(jié)。批發(fā)商加價(jià)批給零售商,賺個(gè)差價(jià),零售商還要再加入自己的租金費(fèi)和利潤(rùn),每個(gè)環(huán)節(jié)層層加價(jià)后,每斤蘋果真正到消費(fèi)者手中的價(jià)格,自然就會(huì)漲至2-5元,而蘋果還是原來的那個(gè)蘋果。
東莞市騰達(dá)果品有限公司位于全國(guó)十大水果批發(fā)市場(chǎng)(東莞市果菜副食品交易市場(chǎng))。東莞市騰達(dá)果品有限公司是由一群自立自強(qiáng)、奮發(fā)圖強(qiáng)、勤奮好學(xué)的年輕人組建的一家以水果批發(fā)、代銷、配送及進(jìn)出口貿(mào)易于一體的果品公司;公司成立2014年,是由擁有10年經(jīng)營(yíng)歷史的“長(zhǎng)源果品行”發(fā)展而成。本公司專業(yè)從事水果代銷與配送行業(yè)整整10年。曾先后榮獲東莞地區(qū)“先進(jìn)果品企業(yè)”,公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào):91441900096036496N。
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