進(jìn)入12月柑橘類、蘋果、梨、石榴是現(xiàn)在市場(chǎng)的主角
最近應(yīng)季的水果真是不多，柑橘類、蘋果、梨、石榴是現(xiàn)在市場(chǎng)的主角，其他水果要么供應(yīng)量少，要么十分小眾，想要購(gòu)買的時(shí)候，可選擇的不多。加上這幾年不斷有新品種被引入，已經(jīng)將不少老牌水果的產(chǎn)量給分散了，就像琯溪蜜柚，現(xiàn)在當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民都改種了紅美人、葡萄柚、木瓜橙等地，原來(lái)的琯溪蜜柚投產(chǎn)面積比前幾年下降了很多，但紅美人、葡萄柚產(chǎn)量有限，受眾面窄，需要消費(fèi)者慢慢接受才行。
說(shuō)到老牌水果，秋季還真有一個(gè)大咖，它在南北方多數(shù)省份都能種植，各地也都有自己的特色品種，只是真不好賣，不少果園都已經(jīng)被荒廢掉了，它就是柿子。柿子在我國(guó)已有3000多年的種植歷史，生命力頑強(qiáng)，能在環(huán)境惡劣的山區(qū)生長(zhǎng)，素有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”的美稱。柿子曾是秋季水果市場(chǎng)上的主角，在霜降節(jié)氣更是有高光的表現(xiàn)，但近10幾年來(lái)，傳統(tǒng)柿子品種的市場(chǎng)表現(xiàn)，真是一言難盡。
柿子有明顯的種植優(yōu)勢(shì)，但它本身卻適合多吃，很多人都是淺嘗輒止，所以帶動(dòng)不起它的銷量，何況有那么多省份都能種植，產(chǎn)量十分龐大。柿子出現(xiàn)這種尷尬的狀況，也有人認(rèn)為是缺乏明星品種，因?yàn)榍皟赡瓯鸬?a href="http://clempaull.com/gongying/shanxi/" target="_blank">陜西火晶柿子，就說(shuō)明只要產(chǎn)品夠驚艷，就能得到市場(chǎng)認(rèn)可，帶動(dòng)銷量并抬高售價(jià)。
正因如此，這幾年又有一些新品種被“重新”推廣，尤其是太秋甜柿，一個(gè)源自日本的品種，引種到國(guó)內(nèi)也有人叫它“大秋甜柿”。
要說(shuō)太秋甜柿的品質(zhì)，那是非常驚艷的，它的個(gè)頭大，單寧含量低，不用脫澀，不僅口感脆爽，汁水豐富，而且甜度能達(dá)到20以上，比起大多數(shù)柿子，優(yōu)勢(shì)更加明顯。也正是這樣優(yōu)勢(shì)，太秋甜柿在廣西一些產(chǎn)區(qū)，收購(gòu)價(jià)格能達(dá)到20元一斤，價(jià)格上幾乎找不到對(duì)手。一斤20元的價(jià)格，是絕佳的營(yíng)銷說(shuō)辭，所以這兩年，又有很多種苗商家開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起了太秋甜柿的果苗。
其實(shí)太秋甜柿早在2012年前后就已經(jīng)被引種到我國(guó)了，距今已有10年時(shí)間，但一直沒(méi)有火起來(lái)，現(xiàn)在也還沒(méi)有，高價(jià)收購(gòu)只在局部產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)毋庸置疑，但產(chǎn)量少，供小于求也是促成高價(jià)的一大因素?，F(xiàn)在苗木商家再次上陣推廣，真的適合種植嗎？此前太秋甜柿沒(méi)火起來(lái)的原因是啥，是否已經(jīng)被攻克了？
據(jù)了解，太秋甜柿并不適合嫁接在君遷子上，同時(shí)也不太耐寒，所以在北方地區(qū)成活率極低。其次，太秋甜柿管理好，坐果率也很低，管理不佳則可能該絕收，整體產(chǎn)量上不去。再則是太秋甜柿快成熟時(shí)，容易出現(xiàn)裂果。而這些缺點(diǎn)，至今仍難以解決，所以太秋甜柿適合南方種植，只能靠高價(jià)來(lái)彌補(bǔ)產(chǎn)量的不足。因此太秋甜柿能不能種植，不僅與種植管理水平有關(guān)，也與市場(chǎng)行情息息相關(guān)，維持高價(jià)才有種植必要。
可以說(shuō)太秋甜柿是風(fēng)險(xiǎn)與收益雙高的種植項(xiàng)目，而收購(gòu)價(jià)格的高低也是判斷能否種植的關(guān)鍵，而現(xiàn)在僅有廣西部分縣市有客商收購(gòu)，并開(kāi)出不錯(cuò)的價(jià)格，其他地方還未形成較大的規(guī)模。所以想種植的朋友，得先解決銷售問(wèn)題，以及了解好市場(chǎng)行情，才能不陷入被動(dòng)。
