荔枝是無患子科、荔枝屬的一種常綠喬木，在這種喬木上能夠結(jié)出一種果皮上有鱗斑狀突起的鮮紅色或紫紅色的果實(shí)，這種鮮紅色或紫紅色的果實(shí)果肉呈半透明凝脂狀，味道香美，是一種時(shí)令水果和食療佳品。
我國的荔枝產(chǎn)地主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東地區(qū)栽培得最多，福建和廣西、海南地區(qū)栽培得略少，另外在四川、云南、貴州及臺(tái)灣等省區(qū)也有少量栽培。
廣東是荔枝栽培大省，在全省80多個(gè)縣市均有荔枝產(chǎn)業(yè)，廣東栽培的主要荔枝品種有妃子笑、三月紅、玉荷包、黑葉烏葉、桂味、掛綠、糯米技、淮技、尚書懷等。
福建的莆田、漳浦、龍海、福州、閩侯、福清、漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多個(gè)縣市也是重要的荔枝產(chǎn)地，其栽培的主要品種有元紅、狀元紅、蘭竹、元香、陳紫等。
廣西的桂平、靈山、橫縣、玉林、蒼梧、隆安、平南、南寧、龍州、上思等20多個(gè)縣、市也有較多的荔枝栽培，其栽培的主要品種有丁香、黑葉、水荔等。
每年的五六月份，各地栽培的荔枝將漸次成熟，在今年荔枝剛剛上市的時(shí)候，荔枝能夠賣到30元一斤，而到了現(xiàn)在，廣東本地市場上的荔枝價(jià)格已經(jīng)降至2元一斤，就連去年賣四五元一斤的妃子笑和白蠟，今年也僅僅賣兩三元一斤。
那么，今年的荔枝價(jià)格怎么會(huì)狂跌呢？
根據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站提供的數(shù)據(jù)稱，截至2020年，我國南方各地荔枝種植總面積約為810.46萬畝，其中廣東省荔枝種植面積為394.91萬畝，廣西省荔枝種植面積為306.35萬畝，海南省荔枝種植面積為37.06萬畝，四川省荔枝種植面積為18.43萬畝，福建省荔枝種植面積為22.28萬畝，云南省荔枝種植面積為31.43萬畝。全國荔枝總產(chǎn)量約為280萬噸左右。
雖然說280萬噸的總產(chǎn)量并不是很高，但是，荔枝是一種非常不容易長期保存的時(shí)令水果，可供消費(fèi)者食用的時(shí)間很短，如果將南方生產(chǎn)的荔枝運(yùn)往北方市場銷售，其銷售成本就會(huì)大幅度提高，從而使荔枝變成了價(jià)格較高的“貴族水果”，許多普通消費(fèi)者并不會(huì)去購買或較多購買這種價(jià)格奇高的水果，從而導(dǎo)致荔枝的銷售市場受限，因此，北方市場并不是荔枝的“可靠市場”。
而一旦北方市場無法成為荔枝的“可靠市場”，那么，僅靠南方市場銷售，這么大的種植面積以及這么高的產(chǎn)量就會(huì)顯得有些多了。畢竟，荔枝只是一種水果，誰也不會(huì)拿荔枝當(dāng)飯吃，因此，荔枝就有些產(chǎn)能過剩了。
不過，并不是所有荔枝品種都出現(xiàn)了價(jià)格暴跌的現(xiàn)象。據(jù)稱，“掛綠”、“仙進(jìn)奉”、“北園綠”、“桂味”、“糯米糍”等荔枝品種都是近些年來在南方市場比較暢銷的高檔荔枝品種，這些高檔荔枝品種不但銷路較好，而且，其售價(jià)還較高，有些高檔荔枝品種甚至還能夠賣到百元以上一斤。但是，這些高檔荔枝品種的種植面積較小，市場占有率并不高。
總之，荔枝的價(jià)格已經(jīng)跌至谷底，喜歡吃荔枝的消費(fèi)者們完全可以大飽口福了。
