一、合理選地、建造大棚
選擇地勢(shì)高、排水良好、土層深厚的地塊建棚。地勢(shì)低洼、排水不良的地塊不宜建棚。要求３年內(nèi)未種過(guò)瓜類作物，江西多選用稻田種植“麒麟瓜”。
種植
西瓜的大棚一般采用簡(jiǎn)易竹片結(jié)構(gòu)大棚，大棚以南北向?yàn)楹?，棚寬４．５～５米，長(zhǎng)２５～３０米，高１．８～１．９米。同一排的２個(gè)大棚間距８０～１００厘米，兩排大棚之間的距離２．５～３米。一般建棚用的毛竹片長(zhǎng)約７米，寬約５厘米。
建棚時(shí)，在建棚的地塊上，按照棚跨度畫(huà)好棚邊線，在兩條長(zhǎng)邊線相對(duì)應(yīng)的位置上，每隔５０～６０厘米用鋼釬打一深約３０厘米的小洞。然后將毛竹片插入預(yù)先打好的小洞內(nèi)，插竹片時(shí)基部（粗）與頂部（細(xì)）交替進(jìn)行，在棚頂用一橫拉桿將拱桿綁扎牢固，使整個(gè)大棚連成一體，頂部的所有拱桿在同一水平位置上。然后在大棚兩頭的兩邊各安一斜撐桿，再蓋上棚膜，將泥土壓實(shí)棚膜腳，使棚膜繃緊，兩頭留好棚門(mén)。
二、開(kāi)溝、作畦、下基肥
⒈開(kāi)溝 在大棚四周開(kāi)好排水溝，要求溝深５０厘米、寬３０～５０厘米，棚與棚之間的排水溝寬２５厘米、深２５～３０厘米。要求大雨天氣，棚溝內(nèi)的水能順溝排出，不能有積水現(xiàn)象發(fā)生，否則易引起西瓜爛根。
⒉土地改良 種植西瓜地塊冬閑時(shí)應(yīng)深翻土壤，曬土凍土。土壤酸性過(guò)大時(shí)可利用生石灰中和酸性，一般每畝撒施生石灰１００～１５０公斤于地面，然后耕地。
⒊作畦 西瓜宜深溝高畦栽培，一般４．５～５米寬的大棚整成２畦，畦寬約２．３米，約呈龜背形，每個(gè)大棚僅在中間開(kāi)一條溝煿悼恚常?。矗袄迕祝瑴仙睿玻袄迕谞蛇叢婚_(kāi)溝。
⒋下基肥 定植前一個(gè)月每畝施腐熟有機(jī)肥２０００公斤、鈣鎂磷肥２５公斤、硫酸鉀復(fù)合肥１５公斤，菜籽餅５０公斤，對(duì)缺硼土壤應(yīng)補(bǔ)施硼肥，畝施１．５公斤硼砂?；蕬?yīng)在畦中間開(kāi)溝施入，施后蓋土。
⒌鋪滴灌管與地膜 定植前半月整平畦面，鋪好滴灌，蓋好地膜和棚膜增溫，要求地溫１５℃以上才能定植。
三、育苗
江西一般采用大棚＋小棚＋地膜方式栽培，有條件的在１２月中下旬利用電熱加溫線播種育苗，于２月上中旬移栽。沒(méi)有加溫設(shè)備的宜在２月中下旬播種育苗，３月下旬移栽。
⒈苗床地選擇 育苗應(yīng)在大棚中進(jìn)行，宜選擇離栽培大田較近，地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、光照條件好、排灌方便的地塊。
⒉營(yíng)養(yǎng)土配制 營(yíng)養(yǎng)土要求疏松、肥沃、保水，需提前１個(gè)月以上堆制。?。衬暌陨衔捶N過(guò)瓜類的稻田土，加入腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥、鈣鎂磷肥和草木灰等，拌勻后用薄膜覆蓋堆制。稻田土∶腐熟農(nóng)家肥∶草木灰＝５∶３∶２，同時(shí)１立方營(yíng)養(yǎng)土中加鈣鎂磷肥５公斤、粉碎復(fù)合肥２公斤。在拌勻過(guò)程中可用５０％多菌靈６００倍液或１％的福爾馬林液消毒，并翻灑均勻，晾干過(guò)篩。
⒊苗床準(zhǔn)備 一般每畝西瓜需育苗４００株左右。提前搭好育苗棚，作電熱溫床。苗床整成寬１．３米，挖成凹床，深５厘米，長(zhǎng)度以需要為準(zhǔn)，為保溫下鋪一層舊薄膜，填入２厘米厚的谷糠，上蓋一層無(wú)病細(xì)土，拍平土面，再鋪好電熱線加溫，每１０平方米苗床布１０００瓦電熱線，畦中間稀些，兩邊稍密。接上電源、開(kāi)關(guān)，選用１０厘米×１０厘米規(guī)格塑料營(yíng)養(yǎng)缽，裝好營(yíng)養(yǎng)土后排列于苗床的電熱線上，覆蓋好膜保溫增溫。
⒋催芽播種 播種前曬種一天，催芽時(shí)先在５５℃溫水中浸１５～３０分鐘，邊浸邊攪拌?；蛴茫保サ募兹┤芤禾幚恚保胺昼?，用清水沖洗干凈，再浸種６～８小時(shí)。然后將種子表面粘液搓洗干凈，用濕布包好種子，置于２８℃～３２℃溫度下催芽（可用人體體溫催芽或電熱毯催芽），一般２４～３０小時(shí)后露白播種。
播種前２天一次性澆足營(yíng)養(yǎng)土底水，并通電預(yù)熱苗床，控制土溫在２５℃以上即可播種。播種以晴天上午為宜，每缽一粒，種子宜平放，播后蓋細(xì)土０．５厘米，適當(dāng)灑水后鋪上地膜，搭好小拱棚保溫。
⒌苗期管理 ①溫度。出苗前保持小拱棚較高溫度，白天２８℃～３０℃為宜，夜間１８℃～２５℃。當(dāng)３０％幼苗出土后及時(shí)揭去營(yíng)養(yǎng)缽上覆蓋的地膜及小拱棚膜通風(fēng)。出苗后大棚溫度白天２５℃左右，夜間１５℃～１８℃。如育苗期間溫度不足，則利用電加溫線通電加溫。②濕度。苗床營(yíng)養(yǎng)土水分管理采用“宜干不宜濕”原則，出苗后至真葉展開(kāi)前盡量少澆水，之后視營(yíng)養(yǎng)土干濕情況而定，土不發(fā)白不澆水，要澆就澆透，澆水宜在中午進(jìn)行。大棚應(yīng)在保證氣溫情況下盡量通風(fēng)降低濕度，防止病害發(fā)生。如久雨初晴，幼苗葉片萎蔫時(shí)，應(yīng)適當(dāng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，促使幼苗恢復(fù)正常。移栽前５～７天停止?jié)菜Ｃ缙谝话悴恍枳贩?，如幼苗生長(zhǎng)瘦弱，可用０．３％尿素和磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。③光照。苗期讓幼苗多見(jiàn)光，白天要揭去小拱棚薄膜。遇連續(xù)陰雨天應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)光，每１０平方米苗床用白熾燈泡３００瓦補(bǔ)光。④病蟲(chóng)害防治。早春育苗因苗床溫度低、濕度大，易發(fā)生猝倒病等多種病害，除盡量降低棚內(nèi)濕度外，可用普力克、大生、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。如遇連續(xù)低溫弱光陰雨天，可用藥劑拌干細(xì)土撒施于苗床中。定植前噴１次５０％多菌靈６００倍液帶藥下田。
四、移栽
春季早熟栽培要求育４５～５０天左右苗齡的大苗，小苗因地溫低易形成僵苗。春季大棚早熟栽培西瓜生長(zhǎng)旺，要求適當(dāng)稀植，每畦種１行，３蔓整枝的株距６０～８０厘米，畝栽３００株左右。定植前一天將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，定植時(shí)先在地膜上打好定植穴，將營(yíng)養(yǎng)土從缽中倒出，栽入定植穴中。注意動(dòng)作要輕，防止?fàn)I養(yǎng)土散開(kāi)，栽好后及時(shí)澆好定根水，用土將地膜定植孔蓋嚴(yán)，同時(shí)蓋好小拱棚，晚上用草簾覆蓋小拱棚保溫。
五、移栽后管理
⒈溫濕度管理 緩苗期以保溫為主，草簾采用早揭晚蓋方式管理，盡量讓幼苗多見(jiàn)光。生長(zhǎng)前期以保溫為主，在確保溫度的情況下，注意開(kāi)棚通風(fēng)降濕，５月前一般在中午氣溫高時(shí)通風(fēng)。如遇連續(xù)陰雨天氣，也要利用中午前后短時(shí)通風(fēng)降濕。以后大棚溫度白天３５℃以上時(shí)開(kāi)棚通風(fēng)，晚上保持１５℃以上。西瓜膨大期保持３０℃以上的較高溫度，促進(jìn)膨大，當(dāng)西瓜膨大到商品瓜大小時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低溫度，以利于光合產(chǎn)物的積累，提高品質(zhì)。
⒉肥水管理 掌握輕施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥，采前控肥控水原則。幼苗成活后及時(shí)追施２～３次稀薄提苗肥，以后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)追施伸蔓肥，如長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺則不追肥。開(kāi)花期前后，適當(dāng)控制肥水，防止植株徒長(zhǎng)影響坐果。當(dāng)幼瓜有雞蛋大小時(shí)，表明已坐穩(wěn)果，可重追膨瓜肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，方法為在距瓜苗３０厘米的地方埋施追肥，或?qū)?fù)合肥用水浸泡４８小時(shí)后利用滴灌追施，一般每畝追施復(fù)合肥２０～３０公斤，以后每隔７～１０天追施復(fù)合肥１０公斤。同時(shí)可用０．３％磷酸二氫鉀或植物動(dòng)力２００３進(jìn)行葉面噴施追肥，防止植株早衰，提高品質(zhì)。膨瓜期間保持田間濕潤(rùn)，采收前７天控制水分，防止裂瓜及影響品質(zhì)。
⒊整枝與壓蔓 大棚西瓜生長(zhǎng)旺盛，必須嚴(yán)格整枝，一般采用三蔓整枝，即保留主蔓和兩條粗壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓均剪除。第一次整枝時(shí)間不宜過(guò)早，一般在主蔓６０～８０厘米時(shí)進(jìn)行。坐果節(jié)位前的孫蔓及早剪除，坐果后一般不再整枝。整枝時(shí)結(jié)合理蔓，使整個(gè)大棚的蔓朝一個(gè)方向均勻分布生長(zhǎng)，并用杈條或拉繩子固定瓜蔓，防止瓜蔓被風(fēng)吹翻影響光合作用。
⒋人工授粉 早熟栽培的西瓜，植株開(kāi)花期間氣溫較低，昆蟲(chóng)活動(dòng)少，為促進(jìn)坐果，需進(jìn)行人工輔助授粉。方法是在每天早晨７～９時(shí)，摘下雄花，將雄花的雄蕊在雌花的柱頭上輕輕地涂抹一下，每朵雄花可涂２～３朵雌花。如遇植株徒長(zhǎng)，或連續(xù)陰雨低溫天氣，可利用高效“坐果靈”噴子房，以提高坐果率。一般利用主蔓的第１５～２０節(jié)上著生第二、三雌花坐果，第一雌花結(jié)的果及早摘除。植株徒長(zhǎng)時(shí)，坐果結(jié)位可適當(dāng)?shù)托?，抑制旺長(zhǎng)。前期長(zhǎng)勢(shì)較弱，則坐果結(jié)位可適當(dāng)高些。授粉后用毛線或掛牌等方法對(duì)每朵雌花做好開(kāi)花授粉日的標(biāo)記，以便今后計(jì)算天數(shù)以判斷西瓜是否成熟。
⒌疏果 如果結(jié)瓜較多時(shí)，可在西瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)進(jìn)行疏果，每株選留個(gè)大、果形端正、柄直而粗、有茸毛的幼瓜２～３個(gè)，有利于西瓜整齊一致，提高商品性。
⒍順瓜翻瓜 坐果后１５～２０天，選晴天下午進(jìn)行一次翻瓜，使原與地面接觸的一面轉(zhuǎn)向上面，同時(shí)用干燥稻草或果墊墊果，可使西瓜果皮顏色均勻漂亮。
六、病蟲(chóng)害防治
⒈葉枯病、炭疽病 在初花期開(kāi)始噴６０％防霉寶５００倍或８０％大生８００倍，每隔一星期噴藥一次，連續(xù)２～４次，農(nóng)藥交替使用。
⒉疫病、蔓枯病 開(kāi)花初期用６４％殺毒礬６００倍或７２％克露８００倍噴霧，每隔一星期噴藥一次，連續(xù)２～４次。蔓枯病除噴霧外，在發(fā)病后還須用井岡霉素調(diào)配多菌靈或百菌清成稀糊狀的原液涂抹病蔓部。
⒊枯萎病 在移栽后用４０％瓜枯寧６００倍灌根預(yù)防，發(fā)病初期用綠亨一號(hào)１０克和綠亨二號(hào)４０克混合，對(duì)水１０００倍液，每株灌５００毫升藥液，或用７５％治萎靈１０００倍液每株灌５００毫升藥液，連續(xù)灌根２～３次。
⒋蚜蟲(chóng)、薊馬 用吡蟲(chóng)啉２５００倍或殺蟲(chóng)素１５００～２５００倍液或樂(lè)果１０００倍液防治。
⒌潛葉蠅 用安泰蛾蠅寶１５００倍液或滅蠅胺５０００倍液防治。
⒍小菜蛾及夜蛾類害蟲(chóng) 用卡死克９００倍液等常規(guī)農(nóng)藥噴治。
⒎瓜絹螟 幼蟲(chóng)初發(fā)期摘除卷葉，可消滅部分幼蟲(chóng)。藥劑可選用青蟲(chóng)菌１００倍液、９０％晶體敵百蟲(chóng)１０００倍液、５０％敵敵畏１２００倍液、２．５％功夫１５００倍液、１０％氯氰菊酯１０００倍液、５２．２５％農(nóng)地樂(lè)１０００倍液防治。每隔６～７天噴１次，連噴３～４次，藥劑交替使用，可提高防治效果。
七、采收
依品種熟性，根據(jù)坐瓜標(biāo)記計(jì)算授粉后天數(shù)，達(dá)到坐果后天數(shù)即可準(zhǔn)確判斷成熟度，及時(shí)采收。元旦前后播種的麒麟瓜，一般３月底４月初坐果，坐果后３０天左右成熟，４月下旬前后上市。
采收后加強(qiáng)病蟲(chóng)害管理、繼續(xù)追肥，可連續(xù)收３～４批瓜，一般頭批瓜單重達(dá)６公斤，畝產(chǎn)量１５００公斤。二茬瓜６月上市，單瓜重５公斤左右，畝產(chǎn)量１２００公斤。第三批瓜畝產(chǎn)量１０００公斤左右。第四批瓜在高溫季節(jié)上市，瓜稍小約２～４公斤，畝產(chǎn)量近１０００公斤。９～１０月管理得當(dāng)，仍有西瓜上市。
