本規(guī)程規(guī)定了無(wú)公害無(wú)籽
西瓜的栽培技術(shù)、有害生物防治技術(shù)以及采收要求。
本規(guī)程適用于無(wú)公害無(wú)籽西瓜的生產(chǎn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
GB/T 16715.1—1996瓜菜作物種子瓜類(lèi)
NY/T 496—2002肥料合理使用檢測(cè)通則
NY 5010無(wú)公害食品
蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。
3.1安全間隔期
最后一次施藥至西瓜收獲時(shí)允許的間隔天數(shù)。
3.2無(wú)籽西瓜
果實(shí)中沒(méi)有著色種子的西瓜，此處指三倍體無(wú)籽西瓜。
3.3破殼
用牙或鉗子等工具將無(wú)籽西瓜種子從臍部縫合線處磕裂一條相當(dāng)于種子長(zhǎng)度三分之一的小縫。
3.4伸蔓期
從緩苗后至坐果節(jié)位雌花開(kāi)放的一段時(shí)期。
3.5坐果期
從坐果節(jié)位雌花開(kāi)放到幼果褪毛（約雞蛋大?。┑囊欢螘r(shí)期。
3.6果實(shí)膨大期
從幼果褪毛至果實(shí)定個(gè)的一段時(shí)期。
3.7果實(shí)成熟期
從果實(shí)定個(gè)到果實(shí)成熟的一段時(shí)期。
4、產(chǎn)地環(huán)境
無(wú)公害無(wú)籽西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5010的要求。
5、生產(chǎn)管理措施
5.1育苗
5.1.1品種選擇
選用抗病蟲(chóng)、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。采用嫁接栽培時(shí)選用葫瓜品種、南瓜品種，對(duì)西瓜枯萎病免疫或高抗的非洲或野生西瓜做砧木。
5.1.2種子質(zhì)量
西瓜的種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB/T 16715.1—1996中雜交種二級(jí)以上指標(biāo)。
5.1.3種子處理
無(wú)籽西瓜種子種殼較厚，發(fā)芽率通賞常只有30—40％。采用人工破殼的方法，使發(fā)芽率提高95％以上。嗑種時(shí)，將種子嘴部放在指甲剪旁邊的縫中，輕壓手柄，磕開(kāi)部分為種子長(zhǎng)度的1/3左右。
將無(wú)籽西瓜種子浸泡6～8 h，作砧木用的葫瓜種子常溫浸泡48 h，南瓜種子常溫浸泡2 h～4 h。
5.1.4催芽
將處理好的無(wú)籽西瓜種子用濕布包好后放在33℃～35℃的條件下催芽，胚根（芽）長(zhǎng)0.5 cm時(shí)播種最好。葫瓜和南瓜在25℃～28℃的溫度下催芽，胚根長(zhǎng)0.5 cm時(shí)播種。
5.1.5苗床構(gòu)建
5.1.5.1苗床選擇
苗床應(yīng)選在距定植地較近、背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)稍高的地方。地膜覆蓋栽培時(shí)用冷床育苗。
5.1.5.2營(yíng)養(yǎng)土配制
一般用田土和腐熟的有機(jī)肥料配制而成，忌用菜園土或種過(guò)瓜類(lèi)作物的土壤。按體積計(jì)算，田土和充分腐熟的廄肥或堆肥的比例為3∶2或2∶1；若用腐熟的雞糞或人糞干，則可按5∶1的比例混合。
5.1.5.3護(hù)根措施
為了保護(hù)西瓜幼苗的根系，須將營(yíng)養(yǎng)土裝入育苗用的塑料缽、塑料筒或紙筒等容器內(nèi)。塑料缽要求規(guī)格為：缽高8 cm～10 cm，上口徑8 cm～10 cm；塑料筒和紙筒要求高10 cm～12 cm，直徑8 cm～10 cm。
5.1.6播種
5.1.6.1播種時(shí)間
3月下旬至4月上旬為無(wú)籽西瓜的最佳播期，育苗要采用拱棚育苗。
日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)18℃時(shí)為地膜覆蓋栽培的直播或定植時(shí)間，育苗的播種時(shí)間從定植時(shí)間向前提早25 d～30 d。
5.1.6.2播種方法
應(yīng)選晴天上午播種，播種前澆足底水，先在營(yíng)養(yǎng)缽（筒）中間扎一個(gè)1cm深的小孔，再將種子平放在營(yíng)養(yǎng)缽（筒）上，胚根向下放在小孔內(nèi)，隨播種隨蓋營(yíng)養(yǎng)土，蓋土厚度為1.0 cm～1.5 cm。播種后立即搭架蓋膜，夜間加蓋草苫。采用嫁接栽培時(shí)，頂插接和劈接的砧木播在苗床的營(yíng)養(yǎng)缽（筒）中，接穗播在播種箱里。
5.1.7嫁接
采用頂插接、劈接或靠接的方法進(jìn)行嫁接。
5.1.8苗床管理
5.1.8.1溫度管理
出苗前苗床應(yīng)密閉，溫度保持30℃～35℃，溫度過(guò)高時(shí)覆蓋草苫遮光降溫，夜間覆蓋草苫保溫。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，溫度控制在20℃～25℃，第一片真葉展開(kāi)后，溫度控制在25℃～30℃，定植前一周溫度控制在20℃～25℃。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天溫度控制在25℃～28℃，進(jìn)行遮光，不宜通風(fēng)；嫁接后的3 d～6 d，白天溫度控制在22℃～28℃，夜間18℃～20℃；以后按一般苗床的管理方法進(jìn)行管理。
5.1.8.2濕度管理
苗床濕度以控為主，在底水澆足的基礎(chǔ)上盡可能不澆或少澆水，定植前5 d～6 d停止?jié)菜?。采用嫁接育苗時(shí)，在嫁接后的2 d～3 d苗床密閉，使苗床內(nèi)的空氣濕度到飽和狀態(tài)，嫁接后的3 d～4 d逐漸降低濕度，可在清晨和傍晚濕度高時(shí)通風(fēng)排濕，并逐漸增加通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量，嫁接10 d～12 d后按一般苗床的管理方法進(jìn)行管理。
5.1.8.3光照管理
幼苗出土后，苗床應(yīng)盡可能增加光照時(shí)間。采用嫁接育苗時(shí)，在嫁接后的前2 d，苗床應(yīng)進(jìn)行遮光，第3天在清晨和傍晚除去覆蓋物接受散射光各30 min，第4天增加到1 h，以后逐漸增加光照時(shí)間，1周后只在中午前后遮光，10 d～12 d后按一般苗床的管理方法進(jìn)行管理。
5.1.8.4其他管理
無(wú)籽西瓜幼苗出土?xí)r，極易發(fā)生帶種皮出土的現(xiàn)象，要及時(shí)摘除夾在子葉上的種皮。采用嫁接育苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第10 d～13 d，從接口往下0.5 cm～1.0 cm處將接穗的莖剪斷清除。大約在嫁接后的10天左右，嫁接苗成活后，應(yīng)及時(shí)去掉嫁接夾或其他捆綁物。
5.2整地
西瓜地應(yīng)選擇在地勢(shì)高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、通透性良好的沙質(zhì)壤土上，忌用花生、豆類(lèi)和蔬菜作西瓜的前茬。采用非嫁接栽培時(shí)，旱地需輪作5年～6年、水田需輪作3年～4年方可再種西瓜。播種前深翻土地，開(kāi)挖瓜溝，施基肥后耙細(xì)作畦。
5.3施肥
5.3.1施肥原則
5.3.1.1根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和西瓜的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥，限制使用含氯化肥。
5.3.1.2允許使用的肥料種類(lèi)包括：農(nóng)家肥料（餅肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈），在農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)登記注冊(cè)或免于登記注冊(cè)的商品有機(jī)肥（包括腐殖酸類(lèi)肥料、經(jīng)過(guò)處理的人畜廢棄物等）、微生物肥料（包括微生物制劑和經(jīng)過(guò)微生物處理的肥料）、化肥（包括氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、復(fù)合肥等）和葉面肥（包括大量元素、微量元素、氨基酸類(lèi)、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、海藻）。
5.3.2基肥施用
在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地，每666.7 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以?xún)?yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例）4 000kg～5000kg，氮肥（N）6 kg，磷肥（P2O5）3 kg，鉀肥（K2O）7.3 kg，或使用按此折算的復(fù)混肥料。有機(jī)肥一半撒施，一半施入瓜溝，化肥全部施入瓜溝，肥料深翻入土，并與土壤混勻。
5.4定植
無(wú)籽西瓜極不耐漬，也怕旱，必須保證田間能排能灌，應(yīng)采用深溝高畦、三溝配套的方法，而且，畦面呈龜背行，做到雨停，田干、溝干。同時(shí)，推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)。
定植時(shí)應(yīng)保證幼苗莖葉和根系所帶營(yíng)養(yǎng)土塊的完整，定植深度以營(yíng)養(yǎng)土塊的上表面與畦面齊平或稍深（不超過(guò)2 cm）為宜，嫁接苗定植時(shí)，嫁接口應(yīng)高出畦面1 cm～2 cm。無(wú)籽西瓜幼苗定植時(shí)應(yīng)按無(wú)籽西瓜幼苗∶有籽西瓜幼苗=稀植4∶1或5∶1；密植8∶1或10∶1的比例種植有籽
西瓜品種作為授粉品種。
5.5緩苗期管理
防治病蟲(chóng)危害，死苗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。采用全覆蓋和半覆蓋栽培時(shí)，定植后立即扣好棚膜，白天棚內(nèi)氣溫要求控制在30℃左右，夜間溫度要求保持在15℃左右，最低不低于5℃。在濕度管理上，一般底墑充足，定植水足量時(shí)，在緩苗期間不需要澆水。
5.6伸蔓期管理
5.6.1水肥管理
緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好時(shí)開(kāi)花坐果前不再澆水，如確實(shí)干旱，可在蔓瓜30 cm～40 cm時(shí)再澆一次小水。為促進(jìn)西瓜營(yíng)養(yǎng)面積迅速形成，在伸蔓初期結(jié)合澆緩苗水每666.7 m2追施速效氮肥（N）5 kg，施肥時(shí)在瓜溝一側(cè)離瓜根10 cm遠(yuǎn)處開(kāi)溝或挖穴施入。
5.6.2整枝壓蔓
早熟品種一般采用單蔓或雙蔓整枝，中、晚熟品種一般采用雙蔓或三蔓整枝，也可采用稀植多蔓整枝。第一次壓蔓應(yīng)在蔓長(zhǎng)40 cm～50 cm時(shí)進(jìn)行，以后每間隔4節(jié)～6節(jié)再壓一次，壓蔓時(shí)要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。坐果前要及時(shí)抹除瓜杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應(yīng)減少抹杈次數(shù)或不抹杈。
5.7開(kāi)花坐果期管理
5.7.1水肥管理
不追肥，嚴(yán)格控制澆水。在土壤墑情差到影響坐果時(shí)，可澆小水。
5.7.2人工授粉，套袋保果
人工授粉是無(wú)籽西瓜獲得高產(chǎn)的最重要措施。具體方法是：早上6－9時(shí)（陰天遲，晴天早)，取授粉品種當(dāng)天開(kāi)放的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊， 在當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭上輕輕點(diǎn)一下。注意動(dòng)作要輕巧。雨天，利用包菜葉、荷葉等蓋住雌花，或利用硫酸鈉紙?zhí)状?，提高座果率?br />
5.7.3嚴(yán)控果位，微肥增甜
留瓜部位的選擇，直接關(guān)系到單瓜大小及品質(zhì)，無(wú)籽西瓜單瓜達(dá)5公斤以上，需60片左右健康的葉片，選擇主蔓第三雌花作為留瓜部位。同時(shí)，使用葉面微肥也在很大程度上提高了無(wú)籽西瓜的品種和產(chǎn)量，用植寶18、西瓜素、稀土等在苗期各噴一次，結(jié)果期噴2－3次，比未噴的產(chǎn)量平均提高20％左右，中心含糖量高1％左右，皮變薄，白秕籽減少。
5.8鋪草翻瓜，適時(shí)采收
在無(wú)籽西瓜生產(chǎn)過(guò)程中，大力推廣鋪草翻瓜技術(shù)。在畦兩邊空地上鋪草，使瓜蔓在草上結(jié)瓜，不僅提高了座果率，而且減輕了病蟲(chóng)為害，同時(shí)具有保墑、防雜草等作用，另外，在果實(shí)生長(zhǎng)后期進(jìn)行翻瓜，使瓜面色澤一致，光滑飽滿(mǎn)，提高了瓜的商品率。
無(wú)籽西瓜只有在充分成熟后才能表現(xiàn)出本身應(yīng)有的風(fēng)味，一般33－35天成熟，其成熟度不能單憑拍打的聲音判斷，根據(jù)卷須枯萎程度、果皮光澤及條紋鮮明程度特征綜合判斷。
5.9病蟲(chóng)害防治
病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病為主；蟲(chóng)害以種蠅、瓜蚜為主。
5.9.1農(nóng)業(yè)防治
5.9.1.1育苗期間盡量少澆水，加強(qiáng)增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預(yù)防苗期猝倒病和炭疽病。
5.9.1.2重茬種植時(shí)采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種，可有效防止枯萎病的發(fā)生。
5.9.1.3及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，拔除并銷(xiāo)毀田間發(fā)現(xiàn)的重病株，防止蚜蟲(chóng)和農(nóng)事操作時(shí)傳毒，可有效預(yù)防病毒病的發(fā)生。葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，可以增強(qiáng)植株對(duì)病毒病的抗病性。
5.9.2物理防治
5.9.2.1糖酒液誘殺：按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲(chóng)晶體3∶3∶1∶10∶0.6比例配成藥液，放置在苗床附近誘殺種蠅成蟲(chóng)，并可根據(jù)誘殺量及雌、雄蟲(chóng)的比例預(yù)測(cè)成蟲(chóng)發(fā)生期。
5.9.2.2選用銀灰色地膜覆蓋，可收到避蚜的效果。
5.9.3生物防治
與麥田(微博)鄰作，使麥田上的七星瓢蟲(chóng)等天敵遷入瓜田捕食蚜蟲(chóng)，可降低瓜蚜的蟲(chóng)口密度。
5.9.4藥劑防治
5.9.4.1禁止使用國(guó)家不允許使用的高毒高殘留農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)執(zhí)行GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的相關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥混劑的安全間隔期執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。
5.9.4.2合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病、蟲(chóng)抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。
